Jóvenes que consumen azúcar elevan riesgo de enfermedades cardiacas

Las gaseosas: las principales fuentes de azúcar. Foto: Freetheanimal.com

Adolescentes que consumen comidas y bebidas con mucha azúcar y muchos edulcorantes incrementan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas cuando son adultos, según nuevos estudios.

Jóvenes que tuvieron el más alto índice de consumo de azúcares tenían menos colesterol "bueno" y más colesterol "malo" que jóvenes con menores ingestas de azucares, mostró el estudio.

La encuesta hecha a 2,157 adolescentes encontró que consumían 119 gramos –alrededor de 28 cucharaditas- de azúcar cada día, en promedio. Esta cantidad equivale a dos gaseosas medianas y una barra de caramelo, las cuales equivalen a 476 calorías cada día, o cerca de 21% del total consumo de energía diario.

"Veneno" dice escrito con terrones de azúcar. Y tiene razón. Foto: Farm1.com

De acuerdo al estudio del investigador Jean A. Welsh, de la Universidad de Emory en Atlanta, las cosas dulces ya no son consideradas golosinas, por lo que es importantísimo hacer que la gente se de cuenta que las dietas altas en azúcares tienen un efecto negativo en su salud.

Esa cantidad de azúcar está de cuatro a cinco veces en el límite de calorías provenientes del azúcar añadido recomendado por las Asociación Americana del Corazón, la cual recomienda que alguien con un requerimiento energético de 1,800 calorías al día (típico de una chica adolescente) consuma no más de 100 calorías provenientes de azúcares.

Alguien con un requerimiento de 2,200 calorías diarias debe consumir un máximo de 150 calorías de azúcar, precisa la AAC. "Mayor cantidad de azúcares añadidos se asocia con las medidas de riesgo de enfermedades cardiacas entre los adolescentes", dijo el Welsh.

Los adolescentes que consumen la mayor cantidad de azúcar tienen un nueve por ciento más alto nivel de colesterol "malo" que los adolescentes que consumen menos azúcar: 94,3 miligramos por decilitro frente a 86,7 miligramos por decilitro.

También hubo una diferencia de 10 por ciento en los niveles de triglicéridos entre los que consumieron la mayor parte del azúcar añadido y los que consumían menos.

Investigaciones anteriores han mostrado que los azúcares provienen en su mayoría de las gaseosas, los jugos, el café y el té. Para Welsh es indispensable que los adolescentes entiendan la gravedad del problema y procuren aminorar su consumo de azúcar, que lean las etiquetas de los alimentos y golosinas para determinar si les conviene comerlas o no.

Información de Livescience.com. Versión, edición y traducción de Sophimanía

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Estudio: Malos hábitos de vida te hacen parecer 12 años más viejo

La fuente de la "eterna" juventud. Foto: drug-free-natural-health.com

Combinar cuatro malos hábitos: fumar, tomar en exceso, vida sedentaria y mala comida, te pueden envejecer unos doce años. Así lo revela un reciente estudio. Los hallazgos se han conseguido luego de monitorear a cinco mil ingleses adultos por veinte años y son otra evidencia más de que hay que adoptar hábitos de vida saludables.

En el grupo habían 314 personas con malos hábitos. De ellos, 91 murieron durante el estudio (29%). El grupo que tenía hábitos saludables era de 387 personas. De ellas solo murieron 32 (el 8%).

Los hábitos considerados de riesgo eran: fumar tabaco, tomár más de tres tragos por día (en hombres) y más de dos (en mujeres), tener menos de dos horas de actividad física por semana y comer frutas y vegetales menos de tres veces al día. Estos hábitos juntos aumentaron el riesgo de muerte y hacía que las personas se vieran unos doce años más viejas que las personas del grupo con hábitos saludables, pero de la misma edad.

El grupo de buenos hábitos no fumaba tabaco en ninguna situación (había algunos que dejaron de fumar hacía tiempo), abstemios, mujeres que tomaban menos de dos tragos al día y hombres que bebían menos de tres, hacían al menos dos horas de ejercicio a la semana y comían frutas y verduras al menos tres veces al día.

Elisabeth Kvaavik, de la Universidad de Oslo y directora del estudio dice: "No tienes que irte a los extremos, los comportamientos saludables que hemos estudiado los puede hacer cualquiera". Por ejemplo, una zanahoria, una manzana y un vaso de jugo de naranja pueden ser suficientes para una cuota diariam mínima de vegetales.

La mayor causa de muerte en los grupos fue ataques al corazón y cáncer, ambos relacionados a los estilos de vida poco saludables. Por supuesto, llevar hábitos de vida sanos no garantiza la salud y la longevidad, pero está demostrado que quien sí los lleva a cabo tiene más probabilidades de vivir más y mejor.

Información de AP. Versión, edición y traducción de Sophimanía

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Pepsi reducirá el azúcar, la grasa y la sal de sus productos

Imágenes: Marketingteamdirect y Siddharthvanchinathan

La multinacional estadounidense PepsiCo anunció el lunes que tiene previsto reducir la cantidad de azúcar, grasa y sodio presentes en sus productos como parte de una iniciativa para mejorar las cualidades nutricionales de sus bebidas y golosinas.

"Pensamos que una mejora de la salud para la gente de nuestro planeta significará en el futuro un mayor éxito para PepsiCo", dijo Indra Nooyi, presidenta de la empresa.

Entre las medidas para "promover mejores hábitos de salud para la gente" figura una reducción de la cantidad de sodio del 25% para el 2015 en productos alimenticios, el recorte de las grasas saturadas en un 15% para el 2020 y la reducción del 25% del azúcar de sus bebidas para el 2020.

PepsiCo, que se presenta como la segunda compañía mundial de bebidas y productos alimenticios, anunció igualmente que "eliminará la venta directa de bebidas azucaradas en las escuelas de primaria y secundaria de todo el mundo para el 2012".

El anuncio de la multinacional coincide con un campaña de grupos de presión que militan a favor del establecimiento de un impuesto a la industria de las gaseosas con el argumento de que son responsables de los problemas de obesidad en Estados Unidos.

Información de AFP. Resumen de Sophimanía

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Comida chatarra es mala hasta para las cucarachas

"Dime lo que comes (de joven) y te diré qué clase de cucaracha eres". Fuente: Internet

Se supone que podrán sobrevivir al cambio climático y al holocausto nuclear, pero las curacachas no son inmunes a los malos hábitos alimenticios. La pandemia de obesidad que afecta a buena parte de los humanos también perjudica -por los mismos motivos- a las cucarachas, hoy más gordas y menos a aptas para huir por las rendijas y grietas de las paredes.

Esa correlación dio la idea para una investigación sobre alimentación durante la juventud basada en el estudio comparativo de dos grupos de cucarachas: unas bien y otras mal alimentadas. Todas las cucarachas del estudio eran muy jóvenes. No había límite en las cantidades, los odiosos insectos podían comer todo lo que quisieran. Luego, al llegar a la edad adulta las dietas se alternaron: el grupo que comía sano comenzó a comer chatarra y viceversa.

Los resultados han sido sorprendentes. Las cucarachas bien alimentadas durante su juventud maduraron y fueron sexualmente activas primero, tuvieron hijos más sanos y fueron menos indecisas a la hora de aceptar parejas. Las curacachas mal alimentadas eran más gordas, más inmaduras, menos activas sexualmente, más indecisas a la hora de aceptar parejas y con hijos menos saludables.

A pesar de que al llegar la adultez les intercambiaron las dietas, las que fueron alimentadas bien al comienzo de sus vidas mantuvieron mejor su salud que las otras.

"Esto demuestra la importancia de una dieta saludable, especialmente mientras somos jóvenes" ha dicho Patricia Moore de la Universidad de Exeter, directora del estudio. "Los beneficios de una dieta sana en la juventud perduran en la adultez, incluso en los casos en los que -de adultos- adquirimos hábitos perniciosos".

Información de LiveScience. Versión, edición y traducción de Sophimanía

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La obesidad podría contagiarse como un resfriado común

Adenovirus AD-36: Este sería el culpable de algunas formas

de obsesidad. Fuente: R. Kightley

Nuevos estudios publicados en el Daily Express del Reino Unido señalan que el 33 por ciento de los adultos obesos en algún momento de sus vidas se habían contagiado con un adenovirus llamado AD-36.

Es algo que ya se sabía entre los científicos, pero el hecho que la noticia se difunda próximamente en un especial de la BBC los ha alentado hacer algunas aclaraciones.

El doctor Nikhil Dhurandhar, del Centro Pennington de investigación médica de Louisiana, hizo la correlación en 1997, luego de estudiar 199 casos de obesidad, el 15 por ciento de los cuales los individios presentaban anticuerpos para el AD-36 en su sangre.

Pero no hay que confundirse. La principal causa de obesidad

son los malos hábitos alimenticios. Fuente: Internet

Pero lo que preocupa a los científicos es que se difunda la visión errada de que la obesidad es simplemente "algo que te contagias" y no el resultado de malos hábitos alimenticios.

En Estados Unidos casi la mitad de la población ya es obesa, condición que afecta al 16 por ciento de los niños y adolescentes entre 2 y 19 años, aumentando sus posibilidades de sufrir ataques cardiacos y diabetes tipo 2 entre otras enfermedades.

Existen 49 adenovirus conocidos. Provocan una amplia gama de dolencias, desde resfriado común hasta problemas gastrointestinales, neumonía, inflamación ocular y bronquitis, entre otros.

Los primeros indicios que correlacionaban el adenovirus AD-37 (una variante del AD-36) con la obesidad vinieron de la industria avícola. Posteriormente científicos comprobaron que el AD-36 hacía que ciertas células madre se convirtieran en células adiposas.

"No estamos diciendo que el virus AD-36 sea el único causante de la obesidad -aclara Magdalena Pasarica de la Universidad estatal de Louisieana- pero sí hay evidencia de que algunos casos de obesidad pueden involucrar infecciones virales".

En lo que todos están de acuerdo es que la principal causa de la obesidad es lo que acostumbramos comer y que el mensaje básico y principal sigue siendo: "come menos y haz más ejercicio".

Información de LiveScience. Edición, versión y traducción de Sophimanía

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