¿Con resaca? Prueba con un extracto de espárragos

Un extracto de espárragos: la solución a la resaca (Fotos: Maldonet.com / Cultivar.net)

Una investigación de científicos surcoreanos determinó que el extracto de espárragos es un buen aliado en la lucha contra la resaca y además protege al hígado de las toxinas del alcohol.

Con ello se suma a las conocidas propiedades como anti-inflamatorio y diurético de los espárragos la de ser un efectivo remedio contra la resaca.

La investigación fue realizada en el Institute of Medical Science and Jeju National University y fue publicada en el Journal of Food Science.

El proceso consistió en evaluar los efectos de los espárragos jóvenes en las células del hígado de personas y ratas.

Las hojas concentran una mayor cantidad de aminoácidos y minerales, sin embargo, preparado en un extracto con el resto de la planta las propiedades del espárrago se potencian y alivian la acción del alcohol sobre las células del hígado y los efectos tóxicos asociados a una resaca.

Traducción y edición de Sophimanía. Información de Upi.com Artículo original (en inglés) aquí.